Matvaror jag alltid har hemma!

Jag är en person som älskar god mat!
Problemet är att jag är aningens för lat för att ta mig (tillräckligt med) tid för att laga den… Att äta ute är en lyx, som jag inte unnar mig (tillräckligt) ofta. Att ha en personlig kock hade varit drömmen, men det ligger (också) utanför de ekonomiska ramarna. Man kan ju få drömma. 🙂

Fast på sätt och vis har jag ju en personlig kock;
Min sambo lagar mat betydligt oftare här hemma. När jag väl gör det blir det oftast spagetti & köttfärsås eller pannkakor (jag är dock grym på att göra tunna, frasiga pannkakor!)

Trots (min) brist(en) på matlagning, finns det en hel del råvaror som jag/vi i princip alltid har hemma. En bra grund liksom. Jag äter sällan halvfabrikat, även om det kan slinka ner lite färdig pytt-i-panna med ägg eller stekt falukorv med makaroner emellanåt (bor man med tre barn så gör man). 😛

Det här finns alltid i min kyl:

• Grekisk yoghurt
• Ägg
• Krossade tomater
• Mjölk
• ”Riktigt” smör
• Skinka
• Gravad lax
• Kidneybönor
• Keso
• Makrill i tomatsås

Det här finns alltid finns i min frys:

• Lax
• Kyckling
• Köttfärs
• Hallon
• Blåbär
• Mango

Det här finns alltid i mitt skafferi:

• Pinjenötter
• Potatis
• Chiafrön
• Fiberhavregryn
• Cashewnötter
• Pasta
• Jordnötssmör
• Vetemjöl / Socker / Bakpulver / Vaniljsocker/ Kakao m.m. (bakingredienser alltså)
• Körsbärstomater
• Curry
• Olivolja

Här kan ni även läsa om mina bloggkollegors matvanor. :-)

• Alltid i mitt frys – Ida
• Fem varor jag alltid har hemma – Annika
• 10 råvaror jag alltid har hemma – Malin E

 

Sevärdheter Alingsås – Nolbygårds Ekobageri & Café!

Inte långt hemifrån, ligger Nolbygårds Ekobageri & Cafe.
Pinsamt nog har jag inte varit där särskilt många gånger, trots att det ligger så nära. Deras fokus är att baka/laga mat med ekologiska råvaror/närproducerat och de odlar många av de råvarorna på den egna gården (Se mina foton nedan).
Man får sitta och njuta av godsakerna i ett hus som är inredd med enkel, klassisk sekelskiftskänsla. (Eller ute i den vackra trädgården, när vädret tillåter).

När familjen var där och fikade häromdagen, tog jag en hallongrotta (såå god!) och drack deras egenmalda kokkaffe.
Utöver bakverk och kakor erbjuder de även lunch/mat; Bl.a. ljuvliga (och många) varianter av soppor. T.ex. sötpotatissoppa med kokos och lime, eller Tomatsoppa med svarta bönor och championer.

Detta är inte ett sponsrat samarbete, utan jag nämner det för jag anser att lokala affärsverksamheter, som verkligen fokuserar på hållbarhet och har ett eko-tänk ska få uppmärksamhet! 🙂
Det är definitivt värt ett besök, om ni är i eller i närheten av Alingsås!

Högrevsburgare!

Pinsamma saker hos…

Ibland blir det fredagsfys, men jag är lika nöjd de veckorna det blir fredagsmys direkt.
Igår stack jag tidigare från jobbet och drog direkt till frisören. Alltså, skalpmassage; Det…är…så…skönt! (Fast vem tusan kom på ordet ”skalp”? Hur fult är det inte!)
Det är nästan så att jag låter bli att blunda/njuta, trots att jag vill, när jag ligger där med nacken på kanten och huvudet halvvägs nere i ”handfatet”. Det skulle kännas rätt pinsamt om man, typ, hade ”lyckats” somna hos frisören?
Ungefär lika pinsamt som när man pruttar hos naprapaten…. *ap-emoji som skäms och håller för ögonen*

När jag sedan kom hem, piffad och fin (och svängandes lite extra på håret… *fniss*) stod sambon i köket och fixade högrevsburgare. Vilken fredag! Ljuvligt gott! Och 100 % mys. Nu kör vi helgfys istället. 🙂

My Friday – Sushi and more colour!

Fredags-sushi!

Så himla gott!!  Fast jag måste erkänna att jag är rätt korkad… Jag insåg först för något år sedan att jag, i vuxen ålder, har utvecklat en överkänslighet mot skaldjur. Men eftersom jag har kunnat äta det under mina första 34 år, glömmer jag bort det.  HELA tiden! Därav sushi-biten med kräftstjärt på…

Sedan undrar jag förvånat (?!) varför jag hade sådan himla magknip, när jag var på väg till frisören. Korkad, var ordet. Tur att inget värre händer, även om det gör jäkligt ont en timme eller två!

(Vad gäller lunchfotot – Jag hade glömt mobilen på skrivbordet och frågade närmsta kollegan:
”- Ursäkta. Kan jag….eh….få låna din mobil för att….eh…. fota min mat? *harkel*”  Han tittade lite konstigt på mig och skrattade, men jag fick låna den. Inga följdfrågor, men jag kände mig lite dum! 😮

Hos frisören!

Man känner sig väldigt snygg när man sitter där i stolen, med kletigt färgmedel i håret. Vågar ta en selfie på salongen och allt… Med min EGEN mobil, den här gången. Haha!

När jag kom hem blev jag mer blyg.
Tog ”efter-frisören”-selfies på toa, så inte sambon skulle se. Hur tänkte jag där?! 😛
Därav det dåliga ljuset och gryniga bilden, men ja ja. Ni fick ett hum om det i alla fall, även om det var svårt att ge färgen rättvisa.

Jag är så himla glad att jag har hittat en frisör jag trivs med.
Har gått till samma i säkert 7-8 år nu. Att han har min sjuka humor är ju liksom bara en bonus. 😀

Smoothie-boost!

God morgon på er!
Önskemålet är i alla fall att den här smoothien kan boosta immunförsvaret.
Eventuellt att det redan är för sent (?) 11-åringen började få huvudvärk i lördags, när vi var i ishallen och nu har han legat däckat med halsont, huvudvärk, snorig näsa och hosta hela veckan. (Influensa?)

Jag har nog (*peppar peppar*) klarat mig liiite bättre.
Rethosta, lätt huvudvärk och lite halsont. Det kanske var dags för min årliga kvot. Jag har (vad jag kan minnas) inte varit sjuk alls under hösten och vintern. Eller åtminstone varit ”ovanligt” frisk!
Jag tycker att det är skönt med lite kyla när man har ont i halsen. Glass är ju det godaste! 😛 Men även smoothie med lite frusna bär funka bra. Den här smoothien bestod av:

* Grekisk, natuell yoghurt.
* En skvätt äpplejuice (Innocent).
* Mango och hallon
* Vaniljpulver och ingefära.

En fräsch, syrlig smoothie med lite sting i. 
Kanske att jag hade lagt till någon tesked honung eller liknande i efterhand. Men det där lilla stinget från ingefäran – Riktigt gott!