Chiapudding, Lutfisk och Downton Abbey! 

God morgon på er!
Är det bara jag, eller blir man tröttare av att vara ledig…? (Kan det vara all mat, som har ett finger med i spelet…? *harkel*) 😉

På tal om mat.
Gårdagen bjöd på lutfisk-middag tillsammans med min mamma.  Vi är dom enda i familjen som tycker om rätten och vi äter förmodligen för övriga familjemedlemmar också. Haha!

Senare på kvällen tittade vi på julspecialen av Downton Abbey (och njöt av lördags-mjölkchoklad)!
Ä.l.s.k.a.r...! Downton Abbey alltså. Inte chokladen (eller jo, den också… 😛 ) Känns lite märkligt att det var sista avsnittet nånsin. (För det var det väl?)

I och med den här morgonen; 27:e december känns julen verkligen över.
Trots det njuter vi ett tag till av julgranen, som lyser sådär himla mysigt varje ledig morgon. Eftersom vi tar in den först ett par dagar innan julafton, har vi inte hunnit tröttna på den (än).

Chiapudding den här dagen:
– (Ko) mjölk
– Chiafrön
– Vaniljpulver
–  Kardemumma
– Apelsin
– Physalis (Både physalis och apelsinbitar trycks även ner i själva chiapuddingen).

Liten ”touch” av jul – Det får bli avslutningen på den här julhelgen! 🙂

Annonser

Dagens chiapudding! 

Jag äter själv inte chiafrön/chiapudding dagligen.
Men det är gott att äta en eller ett par gånger i veckan. Jag försöker variera smaken/tillbehören då själva puddingen (faktiskt) inte smakar så mycket i sig självt. Dock är det ju väldigt nyttigt och innehåller bl.a. Omega 3, järn, magnusium och zink. Och kryllar av antioxidanter, vilket gör att jag gärna äter det regelbundet. 🙂

Det är ju egentligen bara fantasin som sätter gränser på vad man har till. Morgonens variant gjordes på följande sätt:

  • 2 dl mandelmjölk
  • 3 msk chiafrön
  • 1 gnutta vaniljpulver
  • Kiwi
  • Mango
  • Kokos-flakes
  • Jordnötssmör

Karin har gjort två inlägg senaste veckan på en massa olika varianter av chiapudding. Inspiration! 🙂

Kalas och Tropisk chiapudding!

God morgon! Måndag igen alltså…!
Helgen började lugnt. Jag älskar när vi inte har något inplanerat. Att man bara kan göra det man känner för, helt kravlöst. Och om man inte känner för att göra något så är det ok det med. Tussarna i hörnen växer kanske lite, men vad gör det?

På söndagen hade vi kalas för lill-skiten, men det var rätt lugnt det med.
Vi körde den ”lätta” varianten; inget eget bakande ALLS för en gång skull. (Det finns ju trots allt professionella som gör sånt… Haha!) 😉 Istället kunde vi bara prata med nära och kära, samt fokusera på att ge 4-åringen välförtjänt uppmärksamhet och han var såå nöjd med dagen!

Nu när vintern verkar vara här för att stanna ett tag (?) är det väl lika bra att försöka få lite sommarkänslor, på egen hand. Jag kombinerar ju chiapuddingen med nya smaker  för att se vad jag tycker BÄST om. Senaste varianten toppades med blodapelsin, mango pch passionsfrukt; en riktig tropisk pudding. Det blev riktigt fräscht och gott! Avslutade dessutom med några tranbär och kokosflingor på toppen. 🙂

Hur har er helg varit? Och hur startade veckan?

IMG_1868

IMG_1876

Chiapudding och Lakritssmak!

Det där yoga-passet jag gick på i söndags
Sitter just nu och undrar vad i hela friden det var för övningar vi gjorde egentligen?  (*Försöker dra mig till minnes*) Träningsvärken i ryggen (Framför allt mellan skulderbladen) satt i tills igår?! Stel bröstrygg, som behövde mjukas upp? I think so…! 😛

Chiapuddings-testerna fortsätter.
Igår kväll blandade jag ihop chiafrön, mandelmjölk, kakao och twisten; en skvätt lakritspulver. Alltsammans toppat med varma hallon. Alltså… Nja, det KAN kanske vara gott med den kombon. Jag tog troligtvis lite för mycket lakritspulver (?) för hela förmiddagen har jag suttit med en lätt salmiak-eftersmak i munnen… Haha!
IMG_0819

Kod-ord: ”Jordnötssmör”.

IMG_0931.JPG

Mina chiapudding-tester fortsätter.
Hur intressant det är återstår väl att se, men…. 😉

Senaste varianten var med jordnötssmör.
Alltså njae…. Visst, det smakade ju just jordnötssmör, men jag vet inte. Det passade inte riktigt till konsistensen och/eller smaken på fröna och bären. Någon som har gjort någon annan variant på chiapudding med jordnötssmör, som kanske är godare?

Imorse återgick jag till favoriten hittills; Kakao, vaniljpulver och hallon! Nom-nom!! 🙂