Matvaror jag alltid har hemma!

Jag är en person som älskar god mat!
Problemet är att jag är aningens för lat för att ta mig (tillräckligt med) tid för att laga den… Att äta ute är en lyx, som jag inte unnar mig (tillräckligt) ofta. Att ha en personlig kock hade varit drömmen, men det ligger (också) utanför de ekonomiska ramarna. Man kan ju få drömma. 🙂

IMG_6103

Fast på sätt och vis har jag ju en personlig kock;
Min sambo lagar mat betydligt oftare här hemma. När jag väl gör det blir det oftast spagetti & köttfärsås eller pannkakor (jag är dock grym på att göra tunna, frasiga pannkakor!)

Trots (min) brist(en) på matlagning, finns det en hel del råvaror som jag/vi i princip alltid har hemma. En bra grund liksom. Jag äter sällan halvfabrikat, även om det kan slinka ner lite färdig pytt-i-panna med ägg eller stekt falukorv med makaroner emellanåt (bor man med tre barn så gör man). 😛

IMG_2381

Det här finns alltid i min kyl:

  • Grekisk yoghurt
  • Ägg
  • Krossade tomater
  • Mjölk
  • ”Riktigt” smör
  • Skinka
  • Gravad lax
  • Kidneybönor
  • Keso
  • Makrill i tomatsås

img_0877

Det här finns alltid finns i min frys:

  • Lax
  • Kyckling
  • Köttfärs
  • Hallon
  • Blåbär
  • Mango

IMG_4799

Det här finns alltid i mitt skafferi:

  • Pinjenötter
  • Potatis
  • Chiafrön
  • Fiberhavregryn
  • Cashewnötter
  • Pasta
  • Jordnötssmör
  • Vetemjöl / Socker / Bakpulver / Vaniljsocker/ Kakao m.m. (bakingredienser alltså)
  • Körsbärstomater
  • Curry
  • Olivolja

img_9448Här kan ni även läsa om mina bloggkollegors matvanor. :-)

img_8792

 

Annonser

Sevärdheter Alingsås – Nolbygårds Ekobageri & Café!

Inte långt hemifrån, ligger Nolbygårds Ekobageri & Cafe.
Pinsamt nog har jag inte varit där särskilt många gånger, trots att det ligger så nära. Deras fokus är att baka/laga mat med ekologiska råvaror/närproducerat och de odlar många av de råvarorna på den egna gården (Se mina foton nedan).
Man får sitta och njuta av godsakerna i ett hus som är inredd med enkel, klassisk sekelskiftskänsla. (Eller ute i den vackra trädgården, när vädret tillåter).

När familjen var där och fikade häromdagen, tog jag en hallongrotta (såå god!) och drack deras egenmalda kokkaffe.
Utöver bakverk och kakor erbjuder de även lunch/mat; Bl.a. ljuvliga (och många) varianter av soppor. T.ex. sötpotatissoppa med kokos och lime, eller Tomatsoppa med svarta bönor och championer.

Detta är inte ett sponsrat samarbete, utan jag nämner det för jag anser att lokala affärsverksamheter, som verkligen fokuserar på hållbarhet och har ett eko-tänk ska få uppmärksamhet! 🙂
Det är definitivt värt ett besök, om ni är i eller i närheten av Alingsås!

Bloggare, Sociala medier & Ansvar?

Vårt ansvar i sociala medier – Frågan har tagits upp förr. 

Och jag tycker att det är viktigt att vi fortsätter att ta upp ämnet. Jessica skrev ett oerhört läsvärt inlägg för någon vecka sedan – ”Let start a riot” där hon menar: Innan vi postar ett inlägg eller en bild bör vi verkligen tänka igenom: Vad ger det för avtryck?

”Vi som jobbar med att förmedla träning och hälsa har ett gigantiskt ansvar att se till att vi förmedlar den där balansen. Påklätt och avklätt. Inspirerande och sunt.”

IMG_6487
Även Helena skrev om ämnet och ställde frågan till sig själv: Vilka signaler  sänder man ut?  Jag tror att hon är inne på ett väldigt viktig del, när hon skriver följande:

”Vet vi egentligen vad en harmlös påhejande kommentar som ”-Vad duktig du är!” till en person som inte äter på en vecka för att ”boosta” kroppen ger för bränsle och sänder ut för signaler till andra?”

Jag kommenterar själv aldrig med uttrycket: ”Vad duktig du är!”

Jag avskyr ordet. Ja, på riktigt. ”Duktig” borde tas bort ur ordlistan!! Dessutom ligger det en så konstig värdering  i ordet.
Som om personen skulle värderas på ett positivt sätt; men enbart om h*n klarar av att springa 1 mil, eller om h*n får till 7 träningspass på en vecka, eller om h*n klarar av att hoppa över frukosten i två veckor?
Som om det du gör skulle vara det viktiga,  istället för den du är…!?

IMG_6400

Ämnet är, som sagt, både viktigt och aktuellt. Även Karin nämnde det, när hon gjorde ett inlägg om ursprunget till sitt bloggnamn.

”Det finns många hälso- och träningsprofiler av idag som sprider ett, enligt mig, ohälsosamt budskap i sina kanaler.”

Jag har stött på bloggare som anser sig ha rätt att skriva om vad de vill. 
Vill de skriva om viktnedgång och extrem träning  eller extrem kost, så får de göra det för att det är deras blogg.
Att man anser det vara ok att rättfärdiga ett skevt synsätt, som dessutom (i värsta fall)  uppfattas som normalt av ens läsare,  är i mina ögon helt galet!

img_8531

Min egen syn på träning och hälsa är:  Gör det du vill och ät det du vill. Ibland!

Att äta supernyttigt 24/7 och träna 7 dagar i veckan är, enligt mig, inte hälsa. Balans är det magiska ordet! Att springa ett långpass och njuta av naturen, för att senare på dagen äta en jättegod krämig, pastarätt och ett glas vin.
För att nästa dag gå en promenad med barnen och sedan laga mat enligt deras önskemål – Fläskpannkaka eller stuvade makaroner.
För att nästa dag äta en god, matig sallad, riva av några tuffa backerintervaller, mysa med barnen och äta godis framför en bra serie/film på tv.
Och ja… Vissa dagar ”moffar” jag choklad också.

Vad tycker och tänker ni i ämnet? 
Hur tänker ni när ni lägger ut inlägg i bloggen eller bilder på instagram? Vilket avtryck det ger. Tror ni att ni kan stå för det, även om 5-10 år…?

 

Jakten på protein!

Måndag och VAB blev den här veckans startlott.
Jag kände mig hängig och raspig i halsen under gårdagen. På kvällen blev lill-skiten hängig, fick halsont och feber. Idag har han kräkits slem. Jippi-yeay… Nu, ett par timmar senare, är han superpigg och hans mamma INTE lika pigg.

Men ätit har jag. Favorit i repris!
Ni som följer mig på instagram känner igen frukosten. Jag har nog ätit pinjenötter så det sprutat ut genom öronen senaste året. Haha! *
Tills jag, för ett par veckor sedan,  testade Mr cashew. Ny favvo (Ok, kanske mer en DELAD första plats). Inte något perfekt mat-foto, men färgglatt! Och gott! 🙂

På tal om kost. Anna skrev precis ett blogginlägg som jag skriver under på”Så lurade!”
När blev hälsa samma sak som en ständigt jakt på protein och aminosyror, till varje pris? Och framför allt – I den här  jakten; varför ifrågasätter så få det faktum att det är framtagna, artificiella produkter som vi trycker i oss?

Istället för att (exempelvis) äta två ägg till mellanmål, ska vi tydligen äta en proteinkaka (Såg den i en blogg för ett tag sen, men orkade inte ta diskussionen), innehållande glycerin, gelatin, socker OCH sötningsmedel…?!
Men, just det! Den har ju massor av protein…. Eh? *suckar*