Sevärdheter Alingsås – Nolbygårds Ekobageri & Café!

Inte långt hemifrån, ligger Nolbygårds Ekobageri & Cafe.
Pinsamt nog har jag inte varit där särskilt många gånger, trots att det ligger så nära. Deras fokus är att baka/laga mat med ekologiska råvaror/närproducerat och de odlar många av de råvarorna på den egna gården (Se mina foton nedan).
Man får sitta och njuta av godsakerna i ett hus som är inredd med enkel, klassisk sekelskiftskänsla. (Eller ute i den vackra trädgården, när vädret tillåter).

När familjen var där och fikade häromdagen, tog jag en hallongrotta (såå god!) och drack deras egenmalda kokkaffe.
Utöver bakverk och kakor erbjuder de även lunch/mat; Bl.a. ljuvliga (och många) varianter av soppor. T.ex. sötpotatissoppa med kokos och lime, eller Tomatsoppa med svarta bönor och championer.

Detta är inte ett sponsrat samarbete, utan jag nämner det för jag anser att lokala affärsverksamheter, som verkligen fokuserar på hållbarhet och har ett eko-tänk ska få uppmärksamhet! 🙂
Det är definitivt värt ett besök, om ni är i eller i närheten av Alingsås!

Annonser

Närproducerade ägg; Nej nej! Men en massa E-ämnen funkar bra – Tycker Livsmedelsverket…

Ibland blir man så oerhört frustrerad!
Vad är det som händer i kostvärlden..?? I min hemort har en mindre butik, som säljer ekologiskt och närproducerat fightats i flera år, för rätten att sälja närproducerade ägg. Problemet har varit att äggen är omärkta och att man har haft olika tolkningar av lagtexten. Ärendet har gått igenom flera instanser och nu i Januari gick Kammarrätten emot tidigare beslut och ”Planeten” får äntligen sälja sina ägg!

Strax efter kunde man läsa att Livsmedelsverket inte håller med Kammarrätten.
Och ska nu se över lagtexten. Artikeln kan ni läsa mer i detalj —> Här (bläddra till sidan 6).

Samtidigt kan man läsa om hur endast två producenter gör riktig vispgrädde.
(Och detta är inte i närheten av det värsta inom ämnet!) Resterande kör en fuskvariant; spär ur grädden med vatten och tillsätter lite E-ämne/förtjockningsmedel för att grädden ska få ”rätt”, tjocka konsistens…
Även apartam är ju ok numera? Och färgämnen i kött, för att aktivt lura konsumenter och få det att SE aptitligare ut. Eller får det vara lite glutamat och ett par andra E-ämnen kanske?
Ursäkta men; VAD ÄR DET SOM HÄNDER..?! Livsmedels enda försvar när andra länder förbjuder vissa E-ämnen, men inte Sverige, är att ”Vi får inte i oss så mycket av det”.

I mina ögon silar man mygg och sväljer elefanter!!
Om det ska in och petas i ”viktiga” (…) frågor, varför inte börja med att se över onaturliga ämnen i livsmedel? Som någon hade förslag på; Varför märker vi upp ekologiska varor. Borde inte ekologiskt och närproducerat vara det N.O.R.M.A.L.A.? Märk upp exempelvis kycklingen med 40 % vatten och E-ämne XXXX istället och se vad folk väljer.

Foto: baraanna.se

Foto: baraanna.se