Dagens chiapudding! 

Jag äter själv inte chiafrön/chiapudding dagligen.
Men det är gott att äta en eller ett par gånger i veckan. Jag försöker variera smaken/tillbehören då själva puddingen (faktiskt) inte smakar så mycket i sig självt. Dock är det ju väldigt nyttigt och innehåller bl.a. Omega 3, järn, magnusium och zink. Och kryllar av antioxidanter, vilket gör att jag gärna äter det regelbundet. 🙂

Det är ju egentligen bara fantasin som sätter gränser på vad man har till. Morgonens variant gjordes på följande sätt:

  • 2 dl mandelmjölk
  • 3 msk chiafrön
  • 1 gnutta vaniljpulver
  • Kiwi
  • Mango
  • Kokos-flakes
  • Jordnötssmör

Karin har gjort två inlägg senaste veckan på en massa olika varianter av chiapudding. Inspiration! 🙂

Jag är en periodare.

Ibland älskar jag makrill! Ibland… not so much.
Jag vet inte vad det är som gör det, men jag inbillar mig att kroppen OFTAST är sugen på just det som den behöver? (Gissa om jag utnyttjade det tänket, när jag var gravid? Haha!) 

Just nu verkar det vara en ”älska-period”. Idag blev jag jättesugen på grova mackor med makrill som pålägg. Så det fick det bli!
De innehåller, förutom de där nyttiga fetterna vi alla behöver, även riktigt mycket vitamin B12 (Jeanna skrev faktiskt ett inlägg om B12-brist igår), samt även en hel del B6- och D-vitamin. Så ät på! 🙂

 

image